Na evropski celini je bizon največji in najtežji predstavnik kopenskih sesalcev. Ta žival je zadnji evropski predstavnik divjih bikov. Njegova dolžina doseže tri metre, višina v vihru je do dva metra, teža pa doseže eno tono. Najbolj ekskluziven in prestižen je lov na bizone, saj se na leto izda največ 10 lovskih dovolilnic po vsej državi. Trofeja bizona ni le najredkejša, ampak tudi najbolj zaželena za poklicnega lovca, ki zbira zbirko trofej.