Грудка рябчика свежемаринованная. Холодная закуска - маринованные грудки рябчика. Итак, берем грудку свежедобытого рябчика. Отделяем филе. Режем мелкими ломтиками. Нарезаем луковицу полукольцами. Мясо солим, перчим. Лук мнём руками, чтобы пошел сок. Складываем мясо в контейнер и перекладываем его луком. Ставим в холодильник на полчаса. Достаем, сервируем. Употребляем!