Briežu medības ir briežu medības gaļas un sporta nolūkos; šī darbība aizsākās desmitiem tūkstošu gadu senā pagātnē.

Brieža gaļa, ko sauc par briežu gaļu, ir barojošs un dabisks dzīvnieku olbaltumvielu avots, ko var iegūt, medījot briežus. Visā pasaulē ir daudz dažādu briežu veidu, kas tiek medīti gaļas dēļ. Sporta nolūkos mednieki bieži mēģina nogalināt briežus ar lielākajiem un visvairāk ragiem, lai tos gūtu, izmantojot collas. Ir divas dažādas ragu kategorijas. Tie ir tipiski un netipiski. Viņi mēra katra zara garumu, sijas garumu un sijas masu. Viņi saskaitīs visus šos mērījumus, lai iegūtu rezultātu. Šis rezultāts ir rezultāts bez atskaitījumiem. Atskaitījumi rodas, ja pretējā zara garums nav vienāds ar pretējo. Šis rezultāts ir atņemtais rezultāts.