Results by search “Кабан” 185

кабан

Мощный амулет клык кабана

Кабанья лопатка запеченая в духовом шкафу Молодая кабанятина не обладает таким насыщенным вкусом, как у взрослых матёрых кабанов, но готовке получается довольно нежным и очень мягким, да и готовится не очень долго. Для приготовки ноги потребуются вот такие ингрединты. Мед, соль, чеснок, горчица разведённая и в зернах, немного специй и брусника протёртая с сахаром, ну и обычная замороженная клюква. Перемешиваем специи, для дальнейшей обсыпки с брусникой в сахаре. Хорошо нашпиговываем ногу кабанчика чесноком. Далее хорошо обмазываем ногу готовой и ароматной смесью специй. Густо обсыпаем лопатку ягодами клюквы и зернами горчицы. Ну и для усиления вкуса я очень люблю кинуть сверху на мясо немно веточек можжевельника. Ну а потом всё замотать в толстую фольгу. Ногу поставить на полтора, максимум два часа в духовку, предварительно налив в сам протвинь воды. Каждые пол часа переворачивать ногу, для более лучшего пропекания. Через означенное время (максимум два часа), достать лопатку и духовки, освободить от фольги и украсить фруктами и овощами. Приятного аппетита!

Кабан-рекордсмен Олд Слот Кабанов-гигантов в мире насчитывается не очень много. Большинство из них являются представителями английской белой породы. Именно она считается самой большой в мире. На сегодняшний день известно о трех кабанах, обладавших исключительно огромным весом. Этот легендарный хряк появился на свет в английском графстве Чешир, у фермера по имени Джозеф Лоутон. Произошло событие в далеком 19 веке, поэтому до наших дней информации о нем дошло немного. Весил Старый Слот больше 6 тонн, высота в холке превышала 1,5-метровую отметку, а длина составляла 3 метра. Прожил хряк недолго, но вошел в историю как самый большой кабан в мире. Превзойти его параметры пока не удалось никому.

Кабан по-венски с овощами Запекание мяса с разными овощами в духовке или на костре можно назвать идеальным блюдом на все случаи жизни. Причем в зависимости от времени года допустимо менять состав овощей. Так, в представленном рецепте предлагается использовать лук, помидоры, яблоко, баклажаны и сладкий перец. Если решите добавить картошку, ее рекомендуется предварительно отварить в мундире. Ингредиенты: кабанья вырезка - 450 грамм; стакан фильтрованной воды; стакан яблочного уксуса; по вкусу соль; сливочное масло для смазывания; черный перец; мука для обвалки мяса; крупный баклажан - 1 штука; мелкий репчатый лук - 3-4 штуки; желтый болгарский перец - 2 штуки; мелкие помидоры - 3-4 штуки; среднее яблоко - 1 штука. Способ приготовления: Кабанью вырезку аккуратно зачистить. Затем мясо вымыть и уложить в глубокую емкость. Соединить в отдельной миске яблочный уксус и воду. Влить заправку в мясо. Оставить дичь на сутки в темном месте. При этом посуду с мясом важно закрыть крышкой или завернуть пленкой, чтобы внутрь не попал мусор. Перед началом готовки вымыть и очистить все овощи. Затем нарезать баклажаны, кислое яблоко и желтый перец крупными кусками. Помимо того, разрезать пополам томаты и лук. Уложить подготовленные ингредиенты в подходящий противень. Сбрызнуть маслом, присыпать солью и черным перцем. Перемешать и установить в духовке. Маринованное мясо промокнуть салфетками. Вырезку нарезать порционными кусками. Присолить, обмазать мягким сливочным маслом и посыпать мукой. Разместить заготовки кабана на решетке. Поставить над противнем с овощами. Включить огонь (рекомендуемая температура 185 градусов). Готовить дичь на протяжении 35-37 минут. Поскольку мощность у разных плит неодинаковая, время может немного разниться. Подавать мясо кабана с запеченными овощами можно сразу же после отключения плиты. Не забудьте о прохладных напитках и остром соусе.